Apfelringe mit Karamell-Soße
Verwöhne Deine Sinne mit diesem einfachen Wintergenuss: In Blätterteig gehüllte, zimtgewürzte Apfelköstlichkeiten. Ein traumhaftes Dessert perfekt für gemütliche Winterabende oder bei Heißhunger auf Süßes zwischendurch. Schnell und einfach und dabei so lecker – ein Geschmackserlebnis, das Deinen Gaumen verwöhnen wird.
schnelle & köstliche Blätterteig-Apfelringe
Liebe:r STILGENUSS Leser:in & Hörer:in,
diese köstlichen, in Blätterteig eingewickelten Äpfel sind ein Muss für den Winter. Warme, zarte Apfelscheiben, die mit Zimt und Zucker gewürzt sind und luftig, knuspriger Blätterteig. Dazu eine dickflüssige Karamell-Soße. Mmhh…wie ein winterlicher Apfelkuchen. Dabei ist die Zubereitung mit nur einer Handvoll Zutaten, ein paar Minuten Vorbereitungszeit und minimalem Aufwand viel, viel einfacher.
Ideal für Last-Minute-Gäste sowie für süße Gelüste während der Winterzeit, sei es an den Feiertagen, zu festlichen Anlässen oder für den Sonntagsbrunch.
Freu Dich auf diese einfache Köstlichkeit!
Shirin Williams
Ästhetin & Genießerin
Zutaten für die Apfelringe
2 Blätterteigplatten (am besten Butterblätterteig)
30 g Streuzucker
2 gehäufte Teelöffel gemahlener Zimt
4 große Äpfel (am besten Granny Smith, Bramley Apples, Honey Crisp oder Pink Lady)
60 ml Milch (pflanzlich oder tierisch)
Puderzucker
Karamellsoße (optional)
Zubereitung der Apfelringe
1.
Zuerst den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit fettdichtem Papier auslegen. Dann die Blätterteigplatten entrollen und mit einem Nudelholz flach rollen, um Falten im Teig zu entfernen.
Schneide mit einem Pizzaschneider oder einem Messer etwa 1cm dicke Streifen aus dem Teig aus. Aus den Teigresten lassen sich später mit Blattausstechern oder Fondantpressen einige Blattformen ausstechen.
2.
In einer Schüssel den Zucker und den gemahlenen Zimt vermischen.
Die Äpfel gründlich waschen und trocknen. Danach jeden Apfel in 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Ende einer Spritztülle oder einem Apfelausstecher in der Mitte einen Kreis ausstechen.
Die Apfelscheiben in die Zimtzucker-Mischung geben und darauf achten, dass die Scheiben damit schön benetzt werden.
3.
Die Teigstreifen um jede Apfelscheibe wickeln, bis der Apfel vollständig bedeckt ist. Dabei die Milch zum Kleben verwenden. Außerdem die Oberseiten mit etwas Milch bestreichen, die Blattdekoration aufkleben (optional) und noch etwas Zimtzucker darüber streuen.
4.
Jetzt kannst Du das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Da sich der Teig aufbläht, solltest Du darauf achten, dass die Apfelringe etwas Platz haben, um sich auf den Blechen auszubreiten. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten lang backen, bis das Gebäck goldbraun ist.
Dann aus dem Backofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Sobald die Apfelringe kalt sind, mit Puderzucker bestreuen und wer möchte etwas Karamellsoße darüber geben.
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