Camembert-Knoblauchbrot mit honigglasierten Walnüssen & Speck
Knoblauchbrot war gestern – heute gibt’s die Deluxe-Version! Mit geschmolzenem Camembert, knusprigem Speck und honigglasierten Walnüssen bringst Du den ultimativen Genuss auf den Tisch. Süß, salzig, cremig und knusprig – diese Kombination macht süchtig. Perfekt für den gemütlichen Abend oder um Deine Gäste richtig zu beeindrucken.
Das perfekte Rezept für Genießer: Knoblauchbrot in der Deluxe-Variante
Liebe:r STILGENUSS Leser:in & Hörer:in,
Knoblauchbrot ist ein Klassiker, doch mit ein wenig Fantasie und den richtigen Zutaten wird daraus ein echtes Highlight für besondere Genussmomente. Unser Rezept vereint geschmolzenen Camembert, knusprigen Speck und honigglasierte Walnüsse zu einer geschmacklichen Symphonie, die süß, salzig, cremig und knusprig zugleich ist. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden, zum Verwöhnen Deiner Liebsten oder als eindrucksvolle Vorspeise. Dieses Rezept macht aus einfachen Zutaten einen kulinarischen Hochgenuss!
Shirin Williams
Ästhetin & Genießerin
Zutaten & Zubereitung für das Camembert-Knoblauchbrot
1/2 großes Ciabatta
50 g weiche, gesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
eine Handvoll Petersilie, grob gehackt
Salz & Pfeffer
1 Camembert (ca. 250 g), Zimmertemperatur
4 Scheiben Bacon
eine große Handvoll Walnüsse, grob gehackt
1/2 Chili, fein gehackt
2–3 EL Honig
Die weiche Butter mit dem zerdrückten Knoblauch, der gehackten Petersilie und einer Prise Salz vermengen. Die Mischung großzügig auf die Schnittfläche des Ciabattas streichen.
Den Camembert in dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig auf das Brot legen. Das vorbereitete Ciabatta auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 10–15 Minuten backen, bis der Camembert geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Während das Brot im Ofen ist, den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Walnüsse und Chili im Speckfett anrösten. Sobald sie aromatisch duften, den Honig hinzufügen und die Mischung rühren, bis die Walnüsse gleichmäßig glasiert sind.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und mit den Speckstücken und der glasierten Walnuss-Chili-Mischung belegen. Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und mit einem zusätzlichen Tropfen Honig verfeinern. In Scheiben schneiden und noch warm genießen – ein wahrer Genussmoment für alle Sinne!
Tipp: Dieses Rezept ist flexibel: Ersetze den Camembert durch Brie oder probiere Pekannüsse statt Walnüssen. So wird aus diesem Brot ein ganz persönliches Highlight. Bon Appétit!
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