Cinnamon Roll Banana Bread
Bereit für eine Kombination aus Banana Bread und Cinnamon Roll? Dieses herbstliche Rezept vereint das Beste aus beiden Welten: saftiges Bananenbrot trifft auf würzige Zimtcreme, die jedes Stück zu einem wahren Genuss und den perfekten Begleiter für gemütliche Herbsttage machen – wärmend, süß und einfach unwiderstehlich.
Cinnamon Roll Banana Bread: Zwei Klassiker in einem unwiderstehlichen Rezept vereint
Liebe:r STILGENUSS Leser:in & Hörer:in,
stell Dir vor, der Duft von frisch gebackenem Bananenbrot und würzigem Zimt strömt durch Deine Küche und weckt alle Sinne. Unser Cinnamon Roll Banana Bread vereint das Beste aus beiden Welten: die saftige Textur eines klassischen Bananenbrots und die unwiderstehlichen Zimtwirbel einer duftenden Zimtschnecke. Ob zum Frühstück oder als süße Versuchung zwischendurch – dieser Genuss lässt niemanden kalt. Der fluffige Teig, durchzogen von einer zimtigen Zuckerfüllung, wird durch eine cremige Frischkäseglasur perfekt abgerundet. Ein Rezept, das Du immer wieder backen wirst!
Shirin Williams
Ästhetin & Genießerin
Zutaten für das Cinnamon Roll Banana Bread
Teig für das Banana Bread:
3 überreife zerdrückte Bananen
4 EL geschmolzene Butter
140ml Ahornsirup
140ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
2 ½ TL Backpulver
1 TL Zimt
¼ TL Salz
150g Mehl
80g Haferflocken
Cinnamon Swirl:
4 EL geschmolzene Butter
⅓ Tasse hellbrauner Zucker
2 EL Zimt
Frischkäse-Zuckerguss:
60g Puderzucker
2 EL geschmolzene Butter
60g Frischkäse
Zubereitung dieses unglaublich guten Cinnamon Roll Banana Bread
Zunächst den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Fette eine Kastenform aus Metall mit Antihaftspray oder Butter ein.
In einer großen Schüssel zerdrückst Du die überreifen Bananen mit einer Gabel. Füge die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, Pflanzenmilch, Vanille, Zimt, Backpulver, Natron und eine Prise Salz hinzu. Anschließend rührst Du das Mehl und die Haferflocken unter, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
In einer kleinen Schüssel mischst Du die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Zimt, um den Zimtwirbel herzustellen. Träufle die Mischung über den Teig und ziehe sie mit einem Löffel leicht unter, um einen schöne Marmorierung mit dem Zimtmischung zu erzeugen.
Das Banana Bread im Ofen für 55-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Während es backt, verrührst Du geschmolzene Butter, Puderzucker und Frischkäse mit einem Schneebesen, um die cremige Glasur herzustellen.
Auf das etwas abgekühlte Banana Bread geben und entweder genießen es, solange es noch schön warm ist oder richtig durchkühlen lassen. Beide Varianten schmecken köstlich. Enjoy it!
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